Foto: Bakea
2026
METAL ASTUNA
ARTIST RESIDENCY
__________________________________________________________
METAL ASTUNA
ARTIST RESIDENCY
__________________________________________________________
COPENHAGEN - BILBAO
Metal Astuna (Heavy Metal) is a research framework that applies the fusion of artistic and gastronomic thinking to the context of Bakea Mungia restaurant. “Metal” refers to its industrial and family heritage. “Astuna” (“heavy” in Basque) alludes to the conceptual weight of the ideas that run through the project.
Metal Astuna jointly explores narratives connected to metal, fire, and memory, with the aim of bringing innovation to Bakea through a transdisciplinary perspective. It is an alloying process between art and gastronomy that functions as a workshop for stories, relationships, and ways of imagining the territory.
Metal Astuna proposes a hybrid model of remote (May-June) and on-site (September) residency to materialize into concrete outcomes both inside and outside the restaurant. These formats may range from the creation of new dishes, choreographies, and narratives to installations, publications, or audiovisual works.
.
.
Metal Astuna (Heavy metal) es un marco de investigación que aplica la fusión de pensamiento artístico y gastronómico al contexto del restaurante Bakea Mungia. “Metal” remite a su legado industrial y familiar. “Astuna” (pesado, en euskera) alude al peso conceptual de las ideas que atraviesan el proyecto.
Metal Astuna explora conjuntamente narrativas vinculadas al metal, al fuego y a la memoria, con el objetivo de aportar innovación a Bakea desde la mirada transdisciplinar. Un proceso de aleación entre arte y gastronomía que funciona como taller de relatos, vínculos y formas de imaginar el territorio.
Metal Astuna plantea un modelo híbrido de residencia en remoto (Mayo-Junio) y presencial (Septiembre) para materializarse en resultados concretos tanto dentro como fuera del restaurante. Formatos que pueden ir desde la creación de nuevos platos, coreografías y narrativas hasta instalaciones, publicaciones o piezas audiovisuales.
Metal Astuna explora conjuntamente narrativas vinculadas al metal, al fuego y a la memoria, con el objetivo de aportar innovación a Bakea desde la mirada transdisciplinar. Un proceso de aleación entre arte y gastronomía que funciona como taller de relatos, vínculos y formas de imaginar el territorio.
Metal Astuna plantea un modelo híbrido de residencia en remoto (Mayo-Junio) y presencial (Septiembre) para materializarse en resultados concretos tanto dentro como fuera del restaurante. Formatos que pueden ir desde la creación de nuevos platos, coreografías y narrativas hasta instalaciones, publicaciones o piezas audiovisuales.